Rengör stekhällen direkt efter användning gärna medan hällen fortfarande är varm. Då släpper rester lättare och livslängden förlängs. Tänk på att inte använda diskmedel vid rengöring. Diskmedel löser upp fett som skyddar stekhällen och en ny fettbehandling behövs.

Rengöring med vatten:

1. Torka bort matrester med lite papper eller med en trasa.

2. Häll i lite vatten i pannan och låt koka upp. Vattnet löser upp smuts och gör det enklare att rengöra hällen. Upprepa steg 1 och 2 vid behov.

3. Torka av pannan och smörj in stekytan med lite matolja eller med Silava stekfett eller spray.  

Rengöring med salt:

Om stekhällen blivit rejält smutsig eller om en smak satt sig i stekytan kan salttricket komma väl till pass.

1. Hetta upp stekhällen och strö på ett rejält lager med grovt salt.

2. Låt saltet mörkna i hällen några minuter så att det absorberar upp fukt, smuts och fett.

3. Skrapa bort saltet med en stekspade.

4. Häll på lite vatten i stekhällen och torka rent.

5. Smörj in stekytan med lite matolja eller med Silava stekfett eller spray.